chiarificazione dei vini rossi

Cremor Stop Extra 40 sostituisce o coadiuva la refrigerazione dei vini; tutte le prove effettuate hanno dimostrato che per azione di questo coadiuvante è eliminata qualsiasi forma d'instabilità residua.

Cristallizzante lampo del cremortartaro

Prodotto utilizzato come riduttore dell'acido tartarico.

Prodotto utilizzato come riduttore dell'acido tartarico.

Preparato a base di Tannino Ellagico polvere disciolto in acqua

Tannino enologico in associazione a gomma arabica.

Composto da tannino ellagico, è indicato per stabilizzare il colore, preservare e mettere in evidenza le note aromatiche del vino.

Tannino multi impiego dalla vinificazione all’affinamento

Enzima liquido per l’estrazione aromatica

Enzima liquido enologico superconcentrato

preparato enzimatico completo indicato per ottenere la massima estrazione e stabilità della sostanza colorante oltre che degli aromi varietali delleuve a bacca colorata impiegate in vinificazione

oadiuvante indispensabile per un corretto decorso fermentativo.

Batteri Malolattici particolarmente efficaci nel condurre la fermentazione malolattica dei vini ad alte concentrazioni di polifenoli

Avvii e/o riavvii di fermentazione sui mosti

selezionato per la vinificazione di vini bianchi, rossi e rosati di grande consumo

Lievito per vini bianchi, varietali e aromatici

lievito selezionato per la produzione di vini bianchi con un gusto corposo ed armonico

lievito indicato per la vinificazione di uve provenienti da cultivar anche non particolarmente aromatiche.