Cremor Stop Extra 40 sostituisce o coadiuva la refrigerazione dei vini; tutte le prove effettuate hanno dimostrato che per azione di questo coadiuvante è eliminata qualsiasi forma d'instabilità residua.
preparato enzimatico completo indicato per ottenere la massima estrazione e stabilità della sostanza colorante oltre che degli aromi varietali delleuve a bacca colorata impiegate in vinificazione